宮崎出身のとろサーモン・久保田かずのぶ、地元の名物グルメに私見「東京にあるチキン南蛮は…」
 お笑いコンビ「とろサーモン」の久保田かずのぶが1日放送のテレビ朝日系「アメトーーク!」(木曜・午後11時15分)に出演し、宮崎の名物グルメ・チキン南蛮について持論を展…
(出典:)


チキン南蛮チキンなんばん)は、小麦粉と溶き卵を絡めた鶏肉を油で揚げ、甘酢(南蛮甘酢ダレ)に浸した宮崎県延岡市発祥の鶏肉料理である。 一般的にはタルタルソースを掛けて提供されるが、高知県ではオーロラソースを掛けて提供されることがスタンダードである。 発祥当初は「鶏から揚げ甘酢漬け」と呼ばれていたが、…
11キロバイト (1,342 語) - 2025年3月4日 (火) 11:52



1 muffin ★ :2025/05/02(金) 21:25:16.36 ID:CML57Uto9
https://sirabee.com/2025/05/02/20163422089/
2025/05/02

1日深夜放送『アメトーーク!』(テレビ朝日系)にとろサーモン・久保田かずのぶが登場。地元・宮崎への愛情が大きいがゆえに怒りを爆発する一幕があった。

「こんなにいたぞ!! 宮崎県出身芸人」と題した今回。とろサーモンや永野、蛙亭・イワクラ、ジェラードン・かみちぃら九州・宮崎県出身の芸人が番組に集結した。

宮崎のあるあるエピソードや観光スポット、地元の魅力・名物について解説していくなか、久保田は宮崎を代表するグルメ「チキン南蛮」について言及。「もういいです、炎上しても。東京にあるチキン南蛮8割ニセモノなんです」と不満を漂わせる。

MC・蛍原徹や観客らが戸惑うなか、ヒートアップした久保田は「唐揚げにタルタルソースをのせてチキン南蛮って言うてる店が何店舗あるんだと、侮辱するなと俺達の街を」と都内で目にするチキン南蛮の多くが「本当のチキン南蛮ではない」と主張する。

「子供にね、巨人のユニフォーム着せたら、じゃあ巨人の選手かってならんでしょ。タルタルぶっかけたら全部チキン南蛮って言いやがるんですよ」と怒り混じりに熱弁。久保田の力説に永野らも「黙ってたけど、俺達」と追従して笑いを誘った。

イワクラは「宮崎の味で作っている」と宮崎の名店のレシピ通りにチキン南蛮を作ると胸を張り、「小麦粉につけたあとに絶対に溶き卵につけないといけない。じゃないと甘酢が染み込まないんで、でタルタルをのせる」と正しいレシピを明*。

「たぶん東京のやつとかはもう揚げた唐揚げの上にタルタルのっけてるんで」と切り捨て、東京のチキン南蛮は唐揚げにタルタルソースをかけただけだと一同で盛り上がった。

「おいしいのでどっちでもいいのでは」と首を傾げた蛍原に対し、久保田らは宮崎出身者にとっては受け入れられないほどの「別物」だと反論していた。

続きはソースをご覧ください




14 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:30:06.14 ID:pVCwmp4A0
>>1
ボロネーゼやらカルボナーラやらマルゲリータやら
本物とは全く違う偽物だらけなんだからしょうがない
外国のおかしな寿司みたいなもんだ

68 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:42:10.19 ID:YJ56Fc7V0
>>14
「東京のチキン南蛮は偽物だ!あんなもんはチキン南蛮じゃねぇ!」
って言いながら偽物のボロネーゼやカルボナーラをパクパク食べちゃってんだろうなw

3 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:26:59.32 ID:NodVeox90
美味けりゃべつにどうでもいい

4 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:27:04.59 ID:Pyudz/vL0
鶏南蛮が正式でもないのか

5 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:27:20.83 ID:lfJmTraZ0
ジョイフルのチキン南蛮うまいけど本物?

38 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:35:28.63 ID:0UtsvY7w0
>>5
鶏天の方は本場ものだと思う

6 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:27:24.51 ID:A0QOe2MO0
じゃあ地元帰ればええやん
ずっとさ

8 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:27:53.75 ID:BC8E1/Z50
むね肉が輝く料理

9 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:28:23.08 ID:NtK/8KnV0
タルタルが~言っても元祖はタルタルすら無いやん

10 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:29:26.64 ID:fu4lSq6z0
カルボナーラに文句言ってるイタリア人みたいだな

11 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:29:30.56 ID:Hon4dzo00
何番煎じなの?

12 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:29:38.76 ID:ppOgEEyd0
本体は甘酢

13 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:29:57.10 ID:Ibjc9pxx0
別に偽物と思えば食わなければいいだけ

宮崎なんて田舎にはないものがこっちには山ほどある
別に騙してチキン南蛮はこれ以外は認めないとか言ったこともない

28 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:33:32.61 ID:s/8cGJfe0
>>13
本物か亜流か店にサンプルがないと分からんよね

92 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:47:10.75 ID:TbQBl7W10
>>85
探せばいくらでも本物が食べられるのが東京
偽物が多いのは全国どこでもそうだから

18 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:31:21.55 ID:deWtghal0
片栗粉で揚げるのが唐揚げ

小麦粉つけて溶き卵に潜らせて揚げるのがチキン南蛮

19 警備員[Lv.11][新] :2025/05/02(金) 21:31:39.18 ID:LjtXmnuf0
本場のチキン南蛮は酸っぱいんだよな
やっぱりタルタルが上位に来ていい

つかふるさと捨てた永野が出てるのか

20 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:31:42.55 ID:2xjV7iPm0
別にチキン南蛮にそんなこだわり無いわ

22 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:32:03.45 ID:UluTBDiq0
〇〇カルボナーラとか言って生クリーム使ったパスタを全部カルボナーラ扱いと*るくせに、
酢飯じゃないアメリカ寿司とか絶対認めないよね

25 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:32:58.54 ID:pVCwmp4A0
>>22
そういうこと
ボロネーゼなんかもミートソースをボロネーゼとか言ってるし
もはやなんでもありだわ

27 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:33:14.13 ID:UluTBDiq0
日本人風韓国人こと大阪人

35 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:34:51.76 ID:s/8cGJfe0
>>27
そういうのは今では東京にいるって話だぞ(笑)

31 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:34:23.91 ID:w/ULsilH0
偽物8割を批判するよりも本物の2割はどこにあるのかを教える方が有益

33 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:34:48.06 ID:pVCwmp4A0
>>31
まさにそうだな
頭が良い人と悪い人の違いやね

36 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:34:55.43 ID:BukqupyV0
テレビでのネタ話にマジになるおまえらかわいい

37 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:34:56.38 ID:kK5N6alm0
鼻にツンと来るチキン南蛮は少ないな
甘酢が少ないんだよ

39 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:35:42.60 ID:lxmNm7nb0
甘酢の酸味とタルタルの絶妙なコラボレーションが南蛮たるゆえん

40 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:36:00.30 ID:hP6ycgw70
なら油淋鶏食うわ

46 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:37:04.04 ID:p6I31c8V0
甘酢に浸してないチキン南蛮が東京にはあるの?

51 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:37:47.08 ID:UluTBDiq0
>>46
と言うか割とメイン

61 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:40:02.55 ID:p6I31c8V0
>>51
>>53
マジか
30過ぎまで東京に住んでたけど出会ったことないや
そもそも店でチキン南蛮食べた記憶ないけど笑

75 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:43:26.91 ID:UcTjUPul0
>>61
やよい軒っていうご飯食べ放題で有名な定食屋さん知ってる?

82 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:44:53.82 ID:TbQBl7W10
>>75
やよい軒て全国チェーンやでw

87 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:45:51.69 ID:p6I31c8V0
>>75
やよい軒
たまに利用してたけど焼き鯖定食とか魚ばっか食べてた
当時は魚食う機会が少なかったから

98 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:48:58.81 ID:FcMe12Uf0
>>87
おかずスティールの元ネタがチキン南蛮だったから
みんなやよい軒でチキン南蛮食べてるイメージだった

53 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:37:52.14 ID:kK5N6alm0
>>46
唐揚げにタルタル乗せてチキン南蛮と言ってるw

49 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:37:35.50 ID:7SMxDniF0
山岡士郎かよ

58 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:39:31.21 ID:UluTBDiq0
基本的に南蛮=甘酢料理なので、
タルタルかけただけじゃ南蛮にはならないよね

66 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:41:42.46 ID:p6I31c8V0
>>58
そんな事言ったら「南蛮=ネギ」な気がするが

80 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:44:20.52 ID:UluTBDiq0
>>66
エスカベッシュが元なのでネギじゃなくていい

63 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:41:04.19 ID:au4l9oc10
大分でも
これは鶏天じゃなくて唐揚げやろ
ってのは多々ある

65 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:41:33.68 ID:d8zbxL830
チキン南蛮は胸肉の方が美味くね?
もも肉だとタルタルかけない方が美味い

74 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:43:16.91 ID:p6I31c8V0
>>65
そうかな?店だとムネ肉の方が多いけどなんか物足りない
自分で作る時は絶対もも

70 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:42:35.58 ID:WOS//9VU0
北海道のザンギも全然違うんだよなあ
ただの唐揚げになってる

95 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:48:09.41 ID:acM55Ql70
>>70
大して変わらんからな
大きめにぶつ切りして下味に漬け込んだもも肉揚げて
本場はザンタレつける感じ

71 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:43:02.34 ID:sOEhPHcT0
で、具体的に何が違うの?
本物を食べたことがないかもしれん

73 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:43:15.10 ID:X/AitB0R0
うまけりゃ何でもいい

78 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:43:52.20 ID:UbCNc0ot0
チキン南蛮は甘酢の方が好き

79 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:44:17.28 ID:bFzNICSN0
宮崎に帰ればいいんじゃないか?

83 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:44:57.13 ID:lQhdsjB+0
ニセモノはころもばっかり😡😡😡

86 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:45:48.65 ID:7SMxDniF0
本物のチキン南蛮とは何なの?

89 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:46:35.44 ID:UluTBDiq0
>>86
チキンの南蛮漬けの略

96 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:48:23.56 ID:pSmlXliV0
宮崎県発祥ってことすら知らんかった

99 名無しさん@恐縮です :2025/05/02(金) 21:49:15.52 ID:yOATa1ro0
やっぱチキンの南蛮漬けだけだとイマイチなんかな
チキンを揚げてその上南蛮漬けにしてその上タルタルソースっていう過剰さがちょっと嫌やな